COLOMBIE 11/2014 : JARDIN (2) - ballades-de-fo-and-co

JARDIN

Passée la place les maisons restent tout autant colorées. Les photos qui suivent vous le démontreront.

2 points de vue différents sur les hauteurs du bourg sont offerts aux visiteurs, l'un accessible par un télé-cabine / téléphérique; l'autre par un... hem... presque un monte-charge, ah ah ah!

JARDIN

JARDIN - L'école...

JARDIN

JARDIN - Façade d'une petite église

JARDIN

JARDIN - Déco de Noël...

JARDIN

Slogan-hommage en la région d'ANTIOQUIA, qui a fait dire à Michael : il vaudrait mieux écrire "Antioquia la mas violenta"...

La veille au soir en attendant l'ensemble des compagnons pour aller dîner, Nathalie et moi attendions dans un des patios de notre "pension" et avions vu à la TV, filmée par une caméra de surveillance une scène particulièrement marquante...

A MEDELLIN, des embouteillages, une mobylette remonte jusqu'à une sorte de gros 4x4 blanc, elle s'arrête au niveau du véhicule quelques secondes puis redémarre en vitesse, c'est alors qu'on voit clairmeent le conducteur de la voiture tirer deux fois dans la direction prise par le vélomoteur!

Bilan : le jeune motocycliste tué, après avoir tenté de voler le conducteur.

A la TV, aux infos colombiennes, beaucoup de nouvelles consacrées aux cambriolages à la violence et à la guerrilla...

Dans un registre plus léger, il est toutefois à noter que l'élection des Miss en COLOMBIE a accaparé l'antenne également (c'est d'ailleurs celle qui fut élue en 2014 qui devint la Miss Univers, oui, oui, oui...)

JARDIN

Parvenus à la station en hauteur, une famille arrive pour ouvrir la buvette, un couple et deux filles, la plus grande assistant la petite à faire ses devoirs.

Nous passons un moment sur cette espèce de plateforme nous proposant une vue imprenable sur JARDIN et les montagnes environnantes.

JARDIN

JARDIN - Café

JARDIN

Evidemment le Christ veille sur cette paisible cité.

JARDIN

Nous discutions avec le jeune qui nous accompagnait dans la télécabine, 22 ans, et de solides bras, travaillés à la musculation.

... Lorsqu'il en trouvait toutefois le temps, le jeune homme travaillant 12h00 par jour...

JARDIN

Peinture murale rappelant le passé colombien d'"Arrieros" (Muletiers)

JARDIN

La coquetterie s'apprend ici dès le plus jeune âge...

JARDIN

JARDIN

JARDIN

JARDIN

JARDIN

Nous dirigeons nos pas vers le deuxième "funiculaire" et traversons une jolie promenade plantée, très fleurie, très colorée.

JARDIN

JARDIN

JARDIN

JARDIN Point de départ du 2ème funiculaire

JARDIN

Le 2ème funiculaire est d'un confort plus spartiate.

Mais il est bien plus dépaysant,

Orange et bleue, notre "cabine" en bois nous promène au beau milieu d'un champ de bananiers pour nous hisser sur une autre hauteur de la ville.

JARDIN

Une habitante des hauteurs nous invite à voir son jardin, la vue sur JARDIN et nous offre quelques oranges bien juteuses et sucrées.

La chaleur de l'accueil colombien en somme...

JARDIN

De retour à la station de départ, nous engageons la conversation avec une femme et sa petite fille.

L'habitante me dit clairement que pour elle, habiter JARDIN (elle vit dans une "finca" sur les hauteurs) est comme vivre dans un jardin d'Eden.

Elle ajoute qu'ici aucune violence et aucun "ladron" (voleur)

JARDIN

Nous partons ensuite pour une "ferme à truite" tout en bas de JARDIN, où coule une jolie rivière.

L'occasion de déjeuner copieusement de ce poisson.

Mais ce détour nous permet également de voir comment est préparée la "panela".

Cette pâte dérivée de la canne à sucre.

JARDIN - Moulin

JARDIN

Un homme broie de la canne

JARDIN

Le produit du broyage est ensuite récupéré dans des tonneaux que l'on déverse dans différentes des cuves chauffées.

La mixture parvient ensuite à ébullition

L'on retire à grande pelletées l'eau pour en retirer une mixture pâteuse que l'on malaxe avec une palette.

Une fois la ^pâte travaillée, elle est "ramassée" ici dans des "bols" et enfin "marquée" (ailleurs on a vu que dans des marchés, la "panela" avait la forme de "pain de savon", une forme rectangulaire.

JARDIN - Préparation de la "panela"

JARDIN - Préparation de la "panela"

JARDIN - Préparation de la "panela"

JARDIN - "Marquage" de la "panela"

JARDIN - Préparation de la "panela"

JARDIN - A la "Trucheria"

JARDIN - A la "Trucheria"

JARDIN

La "trucha" (la truite), ici aux amandes, servie avec du riz (au lait de coco, je crois) et son inévitable banane plantain ("platanos") et... un savoureux jus de fruit.

Pour ma part j'en ai goûté une à la sauce "panela" : délicieux plat!

JARDIN - A la "Trucheria"

Bref, un endroit très bucolique!

JARDIN - A la "Trucheria"